ÜBER UNS
Wien
Indian Homely Food Cooking Night
Ihr Gastgeber: Ravali
Zeit:
18:00-21:00 Uhr (geöffnet für Anreise ab 17:30 Uhr)
Freitag, 24. März 2023
Sprache
Adresse:
VinziRast Community Space@ Lackierergasse 10, 1090
480 EUR _cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ 8 SITZPLÄTZE*
Preis: 60 Euro pro Person.
Zusätzliche Spende ist willkommen.
Was Sie erleben werden
Ravali verrät Ihnen die Geheimnisse der indischen Hausmannskost. Es wird eine Nacht sein, in der Sie lernen, wie man authentisches indisches Essen von der Ostküste Südindiens, Ravalis Heimatstadt, und Kalkutta, wo Mahers Schutzhaus gebaut wird, zubereitet.
Mit hausgemachten Gewürzen aus Indien lernen die Gäste, wie man Masala Chai zubereitet, und kochen köstliche vegetarische und vegane indische Gerichte mit eigenen Händen, ganz so, wie es sich als Indianer gehört. Die Gäste genießen dann ihre eigenen Gerichte bei fröhlichen Gesprächen miteinander.
Die Plätze sind begrenzt, bitte reservieren Sie vor dem 12. März Sonntag. Wir freuen uns, Sie zu diesem authentischen Erlebnis begrüßen zu dürfen!
Was ist inbegriffen
Essen / selber kochen lernen
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Masala Chai: ein klassisches indisches Getränk, das durch Aufbrühen von schwarzem Tee in Milch und Wasser hergestellt und oft mit Zucker gesüßt wird.
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Aratikaya Bajji: ein einfacher, aber köstlicher Snack, der besonders in der Monsunzeit mit Chai gegessen wird. Es wird aus rohen Bananen, Kichererbsenmehl und Gewürzen hergestellt.
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Bendakaya-Fritte (Okra): ein Rezept, das explizit in Andhra hergestellt wird. Es wird mit Okra (Gemüse) und einer erstaunlichen Gewürzmischung aus Erdnüssen und Gewürzen in Andhra hergestellt.
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Karotte Halwa: Dieses köstliche Dessert besteht aus geriebenen Karotten, Milch und Butter und duftet nach Kardamom. Es wird in verschiedenen Teilen Indiens hergestellt.
Ergänzende Portionen:
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Reis
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Getränke: Soda, Wasser und Säfte
* Wenn Sie Allergien und Ernährungspräferenzen haben, können Sie uns dies gerne im Voraus mitteilen. Wir werden unser Bestes tun, um Ihnen entgegenzukommen.
Treffen Sie uns hinter Ravalis Küche
Rawali Gudipalli
Ursprünglich aus einem kleinen Dorf an der Ostküste Südindiens, lebt Ravali derzeit in Wien und unterrichtet Yoga.
„Meine Familie besitzt seit 39 Jahren ein Familienrestaurant namens Vijaya. Ich habe traditionelle indische Kochkünste von meiner Mutter und meinem Vater gelernt. Ich wünschte, meine indische Kocherfahrung zu Hause kann Ihnen auch eine Reise zum authentischsten indischen Geschmack ermöglichen, der Tausende von Kilometern überspringt weg!"
chuanmener.world
Sprechen Sie auch zwei oder mehr Sprachen? chuanmener bedeutet auf Chinesisch „vorbeikommen“.
Mit der festen Überzeugung, dass interkulturelle Wertschätzung die Grundlage für Harmonie in der Welt und die Grundlage für den menschlichen zivilen Fortschritt ist, chuanmener.world wählt sozialkulturelle Projekte, Inhalte und interdisziplinäre Volkskünste aus und bringt sie zwischen West und Ost näher zusammen.
