Unter der Leitung von Küchenchef Jakob Karner kreiert das APRON-Team eine moderne europäische Küche.

Mit höchster handwerklicher Präzision, kreativer Leidenschaft und einem feinen Gespür für Details bildet die österreichische Küche – ergänzt durch Einflüsse aus aller Welt – die Grundlage der typischen APRON-Aromen.

Regionales Gemüse sowie Fisch und Fleisch stehen dabei im Mittelpunkt und werden durch klassische Saucenkunst, kompromisslose Qualität und kulinarische Neugier zu einer geschmacklichen Reise verbunden.

„Jedes Gericht erzählt eine Geschichte zwischen Heimat und Fernweh.“

— Jakob Karner