Il Mare präsentiert seit 1975 eine einzigartige, traditionelle italienische Küche. Neben der preisgekrönten "besten Pizza Wiens" bietet es erstklassige Fischkreationen, die Feinschmecker begeistern. Das Bistecca Fiorentina, ein T-Bone-Steak nach toskanischer Art, wird im Holzkohlegrill zubereitet und ist bis nach New York bekannt. Alle Pizzen werden vor den Gästen im Holzofen frisch zubereitet, wobei die meisten Zutaten direkt aus Italien stammen. Il Mare hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die Auszeichnung als beste Pizzeria Wiens beim "Premio Ospitalità Italiana".