So besonders wie das Restaurant, sind auch die Speisen und Getränke, die hier angeboten werden. Der Fokus liegt auf Saisonalität, Regionalität und die Kunst, sich auf das wesentliche zu konzentrieren. In der Küche werden die besten Zutaten veredelt und ihnen eine ganz persönliche Note verliehen. Stadler und Thomas lieben die österreichische Küche und verfeinern diese mit mediterranem Einfluss.